這個(gè)問(wèn)題應(yīng)是中國(guó)“陶瓷之路”提法的主要內(nèi)涵。研究運(yùn)河和瓷器，離不開(kāi)運(yùn)河的經(jīng)濟(jì)、運(yùn)河的文化這兩個(gè)大話題。這應(yīng)該是兩個(gè)專題。在談到大運(yùn)河瓷器運(yùn)銷(xiāo)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用的同時(shí)，可不可以設(shè)想劃一個(gè)“運(yùn)河經(jīng)濟(jì)文化帶”呢？所謂“運(yùn)河經(jīng)濟(jì)文化帶”，即區(qū)域上以運(yùn)河為中心，各種物資的分銷(xiāo)、集聚，明顯受運(yùn)河的制約和影響；各種生產(chǎn)技術(shù)因運(yùn)河相關(guān)信息而生長(zhǎng)、傳播；各種民俗民風(fēng)顯然在運(yùn)河開(kāi)通以來(lái)，因各種社會(huì)建設(shè)、城市的興起、典章制度的確立等而派生、滋蔓等等。這有待作專題討論。
大運(yùn)河從隋到南宋早期或中期大約500多年的使用時(shí)間。在這個(gè)時(shí)間內(nèi)，唐宋瓷器制造業(yè)在我國(guó)陶瓷史上處于巔峰階段，具有承上啟下的作用。因此，陶瓷制造、運(yùn)銷(xiāo)及陶瓷文化的傳播應(yīng)是空前的，是一塊很重要的研究?jī)?nèi)容。
日用和陳設(shè)陶瓷與千家萬(wàn)戶乃至整個(gè)社會(huì)生活息息相關(guān)，這不是夸大其詞。特別是在市井生活光怪陸離、繁榮而豐裕的唐宋時(shí)代。飯館、酒肆、茶攤、藥店里面；茶幾、桌案、大小廳堂之上，陶瓷器皿無(wú)處不在。從陳設(shè)的仿古陶瓷，到生活必需品，連同玩耍的蛐蛐罐、專用來(lái)斗茶的各式碗、吹奏的小樂(lè)器和小動(dòng)物、人物瓷塑等等，其使用范圍幾乎囊括了社會(huì)的各個(gè)層面。品種和用途可謂開(kāi)后世之先河。一是產(chǎn)，二是運(yùn)，三是銷(xiāo)。運(yùn)輸這個(gè)中間環(huán)節(jié)給產(chǎn)與銷(xiāo)架起了橋梁、鋪成了通道。運(yùn)河的開(kāi)通為瓷器的銷(xiāo)售打開(kāi)了銷(xiāo)路，銷(xiāo)售數(shù)量的增加又刺激了瓷器制造業(yè)的發(fā)展興旺，促進(jìn)了工匠們制作技巧的改進(jìn)提高。精美的制瓷技術(shù)創(chuàng)造了越來(lái)越多的社會(huì)利潤(rùn)。唐宋時(shí)期制瓷業(yè)的繁榮、窯場(chǎng)數(shù)量的增多已達(dá)到了歷史的巔峰。南北方制瓷業(yè)借運(yùn)河之便利，互相促進(jìn)，共同發(fā)展，這是無(wú)可爭(zhēng)辯的史實(shí)。
以國(guó)保單位運(yùn)河碼頭遺址所在地的安徽柳孜為例——柳孜在唐代始為鎮(zhèn)的建制，屬宿州臨渙縣，是宋州與宿州間的要會(huì)，是運(yùn)河邊上的重鎮(zhèn)。它不僅在軍事上位置顯要，而且在社會(huì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，它同樣擔(dān)負(fù)起了貨物集散的職能。按宋天圣十年所刻柳孜磚塔碑文的記載，柳孜當(dāng)時(shí)既設(shè)監(jiān)押、巡檢，又有稅務(wù)官，可見(jiàn)其所處位置應(yīng)為唐州縣以外的新興市鎮(zhèn)與草市，是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。方圓百里，它像海綿汲水一樣，吸納各種社會(huì)物資通過(guò)柳孜碼頭和大運(yùn)河分銷(xiāo)到中國(guó)的南北方；又像一道道靚麗的光束，把從全國(guó)各地運(yùn)來(lái)的各種新奇物資商品，通過(guò)柳孜鎮(zhèn)輻射到方圓百里的州縣集鎮(zhèn)，這當(dāng)然包括琳瑯滿目的陶瓷制品。柳孜和運(yùn)河一樣，共同促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鞏固了唐宋王朝的政治統(tǒng)治。據(jù)史書(shū)記載和考古資料表明，僅國(guó)保單位柳孜碼頭遺址所在地的安徽省濉溪縣，其境內(nèi)約40公里的運(yùn)河河段，沿途就有第城、茅城、蘄澤鎮(zhèn)、白撣縣、渙北縣、柳孜等城鎮(zhèn)。城鎮(zhèn)的興起，人口的增多，社會(huì)物質(zhì)的積累以及全社會(huì)消費(fèi)水準(zhǔn)的提高，都說(shuō)明了運(yùn)河包括柳孜這樣的城鎮(zhèn)，藉運(yùn)河之便利，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中起到了很大的作用。
以上的繁榮發(fā)展與封建王朝制定了與漕運(yùn)和運(yùn)河有關(guān)的政策和措施是分不開(kāi)的，按《舊唐書(shū)》卷四十八《食貨志》載：“（韋堅(jiān)等）請(qǐng)于江淮轉(zhuǎn)運(yùn)租米，取州縣義侖粟，轉(zhuǎn)市輕貨，差富戶押船，并負(fù)責(zé)賠償損壞，以增加唐中央的糧食和其他各地的土特產(chǎn)”。《舊唐書(shū)》卷一百零五《韋堅(jiān)傳》又載“（韋）堅(jiān)預(yù)于東京、汴、宋取小斛底船三二百只置于（廣運(yùn)）潭側(cè)，其船皆署牌表之。若廣陵郡船，即于柎背上堆積廣陵所出錦、鏡、銅器、海味……豫章郡船，即名瓷、酒器、茶釜、茶鐺、茶碗……”韋堅(jiān)的改革，不僅有了專門(mén)用來(lái)運(yùn)輸名瓷、酒器、茶碗等的貨船，還專設(shè)了放置包括瓷器在內(nèi)的地方土特產(chǎn)的義輪，使得漕運(yùn)的數(shù)量和品類比過(guò)去大大增加，對(duì)鞏固經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、穩(wěn)定政治中樞無(wú)疑起到了巨大作用。柳孜有沒(méi)有這樣的義輪呢？試想，約五千華里的隋唐宋運(yùn)河沿線，五百多年的使用時(shí)間，該有多少這樣的瓷器專用船和義輪啊！總之，運(yùn)河開(kāi)通后，僅東南系統(tǒng)運(yùn)河，除上述小市鎮(zhèn)外，還有宋、宿、泗、楚、揚(yáng)、潤(rùn)、常、蘇、杭等州，它們的進(jìn)一步繁榮與發(fā)展，是與運(yùn)河的開(kāi)通有很大關(guān)系的。那么，陶瓷器的生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售在整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也應(yīng)該占有相當(dāng)?shù)姆蓊~。
二、大運(yùn)河出土瓷器的特點(diǎn)
弄清這個(gè)問(wèn)題，在研究和整理運(yùn)河出土瓷器方面可以少走彎路，避免重復(fù)勞動(dòng)。我們知道，一般窯址的出土瓷器其時(shí)代特征和歷史分期，包括自身的諸如用料、釉色、燒造工藝等特征的研究，現(xiàn)大部分已成定論。也有個(gè)別可歸屬某大窯系的新窯口剛剛發(fā)現(xiàn)。但除了運(yùn)河出土已成定論的或剛發(fā)現(xiàn)的各窯口的瓷器，在研究方面有其共性外，運(yùn)河出土瓷器還有其自身的以下幾方面的突出個(gè)性：
（一）間接橫向的社會(huì)多方面聯(lián)系特點(diǎn)
這一特點(diǎn)包括兩方面的內(nèi)容，即瓷器窯系之間的各種聯(lián)系和瓷器產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)之間以及與社會(huì)各行業(yè)間的各種聯(lián)系。
前一種聯(lián)系是很明了的，即各窯系在地域之間，在制作技術(shù)和運(yùn)用材料等方面的相互影響、滲 透、融合、借鑒等等。后種聯(lián)系特點(diǎn)似乎不是瓷器本身直接體現(xiàn)的。而即便是間接體現(xiàn)的特點(diǎn)，仍然是運(yùn)河出土瓷器研究中不可回避的話題和難以推卸的任務(wù)。我們知道：一定的社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)、生活和一定的社會(huì)形態(tài)和政治制度相聯(lián)系，它們是相互作用、不可分割的。同樣，運(yùn)河出土瓷器除上述地域間的相互滲透和影響的橫向聯(lián)系外，瓷器制作生產(chǎn)與出口轉(zhuǎn)運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)輻射、政策法令等等，也同樣有著密不可分的因果和連帶關(guān)系。通過(guò)這種種聯(lián)系，產(chǎn)生了商品流通、市場(chǎng)貿(mào)易、漕運(yùn)河運(yùn)等方面的政策和制度，反映出一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平和狀況。政治安定，社會(huì)發(fā)展，人口增多，需要生產(chǎn)更多的瓷器制品，這些社會(huì)物資的遞增又培育和刺激了交通運(yùn)輸業(yè)、船舶制造業(yè)的發(fā)展壯大以及市場(chǎng)的形成和拓展。隨之而形成了適應(yīng)這些行業(yè)發(fā)展的社會(huì)管理和行業(yè)服務(wù)調(diào)控機(jī)制。從而使社會(huì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在這種相互制約、相互作用的健康軌道上循環(huán)往復(fù)，向前發(fā)展。因此，運(yùn)河出土瓷器在經(jīng)濟(jì)上反映出的瓷器生產(chǎn)同交通運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，在政治上所折射出的與瓷器生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)相關(guān)的漕運(yùn)制度、政策法令、行業(yè)管理等等方面的聯(lián)系，便是運(yùn)河出土瓷器所間接表現(xiàn)出的橫向的社會(huì)多方面聯(lián)系特點(diǎn)。這也是運(yùn)河出土瓷器所包含的運(yùn)河文化本身所特有的與社會(huì)各方面的聯(lián)系特點(diǎn)。
（二）跨越時(shí)空的群組特點(diǎn)
窯址出土瓷器具有相對(duì)單一的技術(shù)制作特征，即有別于其他窯址出土瓷器的個(gè)性特征。無(wú)論窯址出土瓷器有怎樣的自身發(fā)展變化，亦無(wú)論怎樣分期分型分時(shí)代，它都具有要么是定窯、要么是邢窯、要么是吉州窯的個(gè)性特征。我們可以說(shuō)，這是某窯口、某時(shí)代的作品。而大運(yùn)河出土瓷器則不同，它是散落在河道里的舶來(lái)品和集合品，它有突出的跨時(shí)空的群組特點(diǎn)。它把不同地域的同時(shí)代各窯口的東西集在一起，這是超越空間的集合；它又把不同時(shí)代的瓷器聚集在了運(yùn)河沿線這個(gè)同一地域相對(duì)空間內(nèi)，這是時(shí)間上的集中。這是隋、唐、宋時(shí)期二十多或更多個(gè)窯口制品的大薈萃。我 們?cè)趯?duì)已成定論的窯系窯口的制品進(jìn)行歸納集中的同時(shí)，還要對(duì)一些非驢非馬亦非牛，似A似B又像C的制品這樣一些新面孔進(jìn)行辨識(shí)、分類、排比。這些擠進(jìn)運(yùn)河出土瓷器隊(duì)伍中的不速之客，更多的是一些有相似共性的群體，尚可歸類。但有的則是一些帶有個(gè)性的個(gè)體，無(wú)法用某窯系、某窯口的特征去歸納解釋。這種情況，被有些專家戲稱為“運(yùn)河出土瓷器中有很多沒(méi)娘的孩子。”
上述已知可以暫時(shí)歸類的群組和暫不明身份的群組和個(gè)體，共同組成了運(yùn)河出土瓷器標(biāo)本這個(gè)大集體。這就是我們?cè)谘芯窟\(yùn)河出土瓷器標(biāo)本時(shí)首先感受到的跨越時(shí)空的群組特征。無(wú)論是熟悉的，還是陌生的，相類群組還是不相類群組，都有數(shù)量大、窯口多的特點(diǎn)。
（三）埋藏環(huán)境上的特點(diǎn)
運(yùn)河出土瓷器在埋藏形式上，與其他地區(qū)窯址、遺址埋藏的瓷器都有地層疊壓關(guān)系上的共性。唯有運(yùn)河這些地層的土質(zhì)較相似，多半是靠一次次黃水沖刷的痕跡及包含物來(lái)作劃分的。但在埋藏環(huán)境上，大運(yùn)河出土瓷器與其他地區(qū)窯址、遺址出土瓷器相比有其較為顯著的特點(diǎn)。大運(yùn)河沿線有這樣一個(gè)說(shuō)法，叫“黃水不過(guò)堤”。即黃河泛濫時(shí)，從西北過(guò)來(lái)的大水一般超越不過(guò)隋堤（當(dāng)?shù)厝罕姺Q大運(yùn)河的河堤為隋堤）。因此，在運(yùn)河河堤周?chē)貏e是北側(cè)深3～4米不等全為黃泛帶來(lái)的泥沙。河床內(nèi)幾乎從現(xiàn)地表至6～7米深的河底也全為黃泛的泥沙。而隋堤往南則為黑淤混合土。結(jié)合近年考古資料，證實(shí)了堤北唐宋時(shí)期的地層在現(xiàn)地表的3～4米以下。這以上的3～4米，全是歷史上數(shù)百次黃河泛濫而形成的沙土堆積層。
沙土層，透氣性能好，保墑性能也好。埋藏在這種土壤環(huán)境里的瓷器（少數(shù)居住遺址除外），因土層含有機(jī)質(zhì)少、污染小、侵蝕少，總結(jié)起來(lái)有一些基本共性，即“新、亮、凈”。當(dāng)你看到有些瓷器就像剛從窯中取出的一樣新，不相信這會(huì)是唐宋時(shí)代的老東西、真東西。
“亮”即通常所說(shuō)的賊光。一般情況下，古瓷由于長(zhǎng)時(shí)間埋藏，其釉面浮光會(huì)自然退去，現(xiàn)出油潤(rùn)的歲月之痕。但有相當(dāng)數(shù)量的大運(yùn)河出土的瓷器出土后呈現(xiàn)出一種賊亮的光澤，使觀者不敢相信自己的眼光“凈”即釉面凈，露胎凈。除釉面的“新亮”以外，凡露胎的瓷器（生活區(qū)埋藏的除外），都很干凈。旋紋清晰，很少有附著物；如注意觀察，多數(shù)有一種枯澀的感覺(jué)，但仍然很凈。由于有了以上三個(gè)特點(diǎn)，看慣了其他埋藏環(huán)境下出土的瓷器，很多人往往不敢相信運(yùn)河出土的瓷器而予以否定。我也借此機(jī)會(huì)在此呼吁一下，看運(yùn)河出土瓷器時(shí)，千萬(wàn)要口中留情，不可簡(jiǎn)單否定。
（四）初分譜系與自立門(mén)戶
我們?cè)趯?duì)上述瓷器的特點(diǎn)和研究方法進(jìn)行定位后，接下來(lái)的工作應(yīng)是對(duì)號(hào)入座，初分譜系。將其磁州窯系的，定窯系的等等歸類、排隊(duì)，這是不言而喻的。再下一步就是自立門(mén)戶。自立門(mén)戶的工作量大、難度大。這是因?yàn)檫@條運(yùn)河興衰幾度，浚而塞、塞而疏，使用了500余年時(shí)間，這是一個(gè)多么漫長(zhǎng)的時(shí)間概念啊！大量的陶瓷器大部分經(jīng)這條水上運(yùn)輸線，從黃河中下游到江浙，直至出口到海外，沿途各州縣集鎮(zhèn)，上上下下，集散轉(zhuǎn)運(yùn)，因各種變故而散落的，商鋪集市里擺放的，河道里、船舶上遺棄的各種瓷器和殘片，其數(shù)量是相當(dāng)驚人的！僅1999年安徽柳孜考古工地發(fā)掘的900個(gè)平方米中，就出土完整的、可修復(fù)成形的瓷器幾千件，隋唐宋元明清各時(shí)代可辨識(shí)窯口的南北方瓷器殘片約幾十袋，數(shù)10萬(wàn)片。這還只能是遺棄瓷器、瓷片的很小一部分。運(yùn)河，是一座古代瓷器的寶庫(kù)啊！所以說(shuō)，原來(lái)很多不曾相識(shí)的、稀奇古怪的瓷器瓷片，找不著根據(jù)的瓷器瓷片就不足為奇了。這對(duì)我們有限的經(jīng)驗(yàn)是個(gè)佐證，是個(gè)補(bǔ)充，是個(gè)考驗(yàn)。運(yùn)河就像一條大展帶，它把五六百年間我國(guó)南北方幾個(gè)時(shí)代的各窯系大小窯口的瓷器展示了出來(lái)。而運(yùn)河考古研究工作正像專家們所說(shuō)的那樣卻才剛剛起步。
因此，我們要把這些運(yùn)河里“陌生”的模樣記下來(lái)，安個(gè)戶口，自立門(mén)戶，找出已知的，關(guān)注未知的，這是第一要?jiǎng)?wù)。待以后大運(yùn)河以及其他窯址發(fā)掘工作做多了、做細(xì)了、深入了，各窯系的產(chǎn)品特征都大白于天下了，再做更為深入細(xì)致的研究分析工作。
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