5月9日上午，淮北市博物館茶糕制作活動走進(jìn)學(xué)校，帶領(lǐng)首府實驗小學(xué)五年級的學(xué)生動手制作茶點。
茶點，是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點心。茶點既為果腹，更為呈味載體。古時候，茶點又被稱為茶果，最早在王世幾的《晉中興書》中出現(xiàn)。飲茶佐以點心，在唐代開始盛行，唐代的茶宴中的茶點十分的豐富。宋代，茶點茶果已開始在各種飲茶場合中出現(xiàn)。明清的茶果茶點，已不亞于今。僅在《紅樓夢》一書中，描寫的茶點茶果就有四五十種。到如今，茶果茶點則是茶館的必備品。其品種之豐富，制作之精美，且色、香、味、形俱佳，已成中華茶文化的又一大景觀。
老師向同學(xué)們介紹了茶點的發(fā)展歷史，同學(xué)們看到精致可愛的茶點成品，興致勃勃地開始動手制作。同學(xué)們紛紛在綠豆沙加入可可粉、抹茶粉等，放入熊貓或者其他模具中，模具朝下，用力擠壓成型，再輕輕推出來。同學(xué)們積極發(fā)揮自己的想象，用融化的巧克力裝飾熊貓的眼睛和耳朵等五官，創(chuàng)作出不同造型的茶點，最后放入包裝盒內(nèi)進(jìn)行封裝。本次活動在同學(xué)們的歡聲笑語中結(jié)束了，同學(xué)們既了解了傳統(tǒng)的茶點文化，激發(fā)了對傳統(tǒng)文化的興趣，又在動手實踐中獲得了快樂。（高勝寒撰稿）
